グルメ特集
本場アメリカの味を豪快にガブリ！「佐世保バーガー」まるわかり
1950年頃、米海軍基地から伝わった「ハンバーガー」のレシピから始まり、さまざまなお店のアレンジが生まれ佐世保の味へ。現在も多くのファンの心を掴んで離さない「佐世保バーガー」について、いま一度おさらいしてみましょう！
「佐世保バーガー」についておさらい
旧日本海軍の拠点として栄えた佐世保。戦後には米海軍基地が置かれ、音楽や食、ファッションなど、さまざまなアメリカ文化がもたらされました。「佐世保バーガー」はそんな文化の中のひとつ。1950年頃、米海軍基地から直接レシピを聞き作り始めたのがはじまりとされ、佐世保は「ハンバーガー伝来の地」と言われています。当初は基地近くにお店が開店しアメリカ人向けに販売されていました。その後、さまざまなお店がオープンし、独自のアレンジを展開。佐世保流の「佐世保バーガー」として確立しました。それらは現在も、地元のソウルフードとして受け継がれ、佐世保市内外多くの人々に愛されています。
市内には25店舗以上の佐世保バーガーショップがあるので、佐世保のまちを観光しながら食べ歩きしてみるのもおすすめですよ。
市内には25店舗以上の佐世保バーガーショップがあるので、佐世保のまちを観光しながら食べ歩きしてみるのもおすすめですよ。
Column
やなせたかし先生がデザインを手がけた「佐世保バーガーボーイ」
お店の前では、佐世保バーガーのキャラクター、「佐世保バーガーボーイ」の看板がお出迎え。「佐世保バーガーボーイ」は『それいけ！アンパンマン』でおなじみのやなせたかし先生が生みの親。佐世保で手作りバーガーを実際に食べた先生が、愛情のこもった美味しさをイメージして作ってくれたのだそう。ぱっちりおめめがチャームポイントの、ガールフレンド「させぼのボコちゃん」もキュート♪佐世保駅構内にある「佐世保観光情報センター」では、ステッカーやTシャツなどのオリジナルグッズも多数販売していますので、旅の思い出にぜひどうぞ♪
「佐世保バーガー」をもっとおいしくたべるコツ
「佐世保バーガー」の定義とは、いったい何でしょうか。「オーダーを受けてから作り始める」という大前提はもちろん、「本社が佐世保にあること」。そして素材に関して、「フレッシュな生野菜が使われていること」、「オリジナルソースが入っていること」が必須条件！これらの条件を満たしたお店が、個性豊かなメニューを提供しています。こだわりのパティや新鮮野菜などの具材、特製ソース、バンズのハーモニーは唯一無二の味わいは、ぜひ一口で一緒に味わってほしいところ。大きくお口を開けて、ガブリとワイルドに食べるのがオススメです！アメリカンサイズの大きいバーガーは、袋の外から手のひらで少し潰すのが、食べやすくするコツです。ぜひお試しください♪
バーガーショップ一覧
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ラッキーズ 鹿子前店
【パールシーのシーサイドでどうぞ】もっと見る
人気No.1はパンと一緒にかみ切れる柔らかお肉のステーキバーガー。スパイシーなジャポネソースは新鮮野菜や 炒め玉ねぎとも相性マル。
ステーキバーガー 700円（税込） -
バーガーショップ ベルビーチ パールシー店
もっと見る【自家製のふかふかバンズに美味しさギュッ】自社のパン工房で焼くバンズに、数種類のスパイスを効かせた昔ながらの手作りパティと甘めのマヨネーズ、そしてボリュームたっぷりの具材がはさまれたスマイルでスペシャルなバーガー。
佐世保スペシャルバーガー 830円（税込） -
バーガーショップ ベルビーチ 本店
【ジューシーなチキンに思わず笑顔が!!】もっと見る
とりもも肉をしっかり味付けしてカリッと揚げ、自家製のふかふかバンズに挟んだ「てりやきチキンカツバーガー」は、子どもも大人も大好きな味！
大きなてりやきチキンカツバーガー 550円（税込） -
佐世保バーガー 本店
【★九州グルメグランプリ2位の味★】もっと見る
パールシーより車で4分、動植物園より車で2分。目の前には九十九島が一望でき、バーガーミュージアムである店内は「見て・食べて・楽しい」バーガーショップ。地元の方からも親しまれ「全部自家製手作りバーガー」が人気のヒミツ★
ABCバーガー（A.アボガド B.ベーコン C.チーズ） 1,200円（税込） -
ミサロッソ
【ふっくらバンズにダブルのパティ】もっと見る
3分割した自家製バンズにベーコン、エッグ、チーズ、2枚のパティをサンド。旨さも怪物級のミサモンスターは特製の甘辛ソースが味の決め手。
ミサモンスター 830円（税込） -
ログキット本店
【味も大きさもまさにスペシャル】もっと見る
ビーフ100％のジューシーなパティと肉厚ベーコン、野菜も盛りだくさん。しっかりお食事感覚でいただけるバランス満点のバーガー。ホットドッグやタコスも人気！電話注文OK！
スペシャルバーガー 1,386円（税込） -
ハンバーガーショップ ヒカリ本店
【手作りの味を頑固に守る老舗店】もっと見る
この店が学生向けに作ったのがジャンボバーガーの発祥。市民に親しまれてきた味を守り、幅広い年齢層に愛されるバーガーは納得の旨さ。
ジャンボチキンスペシャルバーガー 840円（税込） -
佐世保バーガー Big Man 上京町本店
【譲れない！発祥店のこだわり】もっと見る
食べログ口コミNo1。40余年の実績が作り出す1日1,000個売れたバーガー。口の中でジュワッと旨みがしみ出す自家製ベーコンは、ベーコンエッグバーガー発祥店のこだわりの味。電話注文可。
元祖ベーコンエッグバーガー 858円（税込） -
SOUL KITCHEN JAPAN
【深夜にも食べられる魂のBurger！】もっと見る
香辛料を独自に配合のこだわり自家製パティ。食材とシンプルな味付けが絶妙なバランス。佐世保の夜の街に親しまれています。
バウンスバーガー 700円（税込） -
Sasebo C＆B Burgers （サセボ シーアンドビー バーガーズ）
【あなたもきっと好きになる、こだわりの味】もっと見る
W(ダブル)国産豚牛肉100％の手ごねパティ、W(ダブル)濃厚チェダーチーズ、こだわりの厚切りベーコンが入った、C&B人気No.1の「W(ダブル)バーガー」は食べ応えばっちり。皆さんの佐世保バーガーの思い出に残ること間違いなし！
W(ダブル)バーガー 1,300円（税込） -
ベースストリート 防空壕店
【防空壕の中のハンバーガー店！】もっと見る
戦時中に作られた防空壕の中で、元洋食シェフが焼き上げる肉厚でふわふわたまごのハンバーガー。
ベーコンエッグチーズバーガー 680円（税込） -
Y's Burger（ワイズバーガー）
【米軍さんから『BEST EVER』と言われた味】もっと見る
パティ二枚とたっぷりのトロトロチェダーチーズがかかっている、ジューシーバーガー！どこから食べようか、悩んでしまうサイズ感のバーガーです。
Y's Sasebo Burger 990円（税込） -
ログキット 佐世保駅店
【佐世保駅で食べられる老舗店の味！】もっと見る
ボリューム満点のバーガーを旅のお供、お土産にいかが？電車の時間に合わせて作ってくれるので、予め電話予約をしておくのがオススメ！
スペシャルバーガー（レギュラー） 1,361円（税込） -
Stamina本舗 Kaya本店
【これぞStamina本舗 Kayaバーガー】もっと見る
Kayaのバーガーはボリュームたっぷり♪ありたどりを使ったチキンかつれつバーガーもおすすめ！当店の駐車場が満車の場合は、当店前のイオン様のご厚意により、お客様の駐車許可をいただいておりますので、そちらをご利用ください。
スペシャルバーガー 734円（税抜） -
KORON Sasebo Burger & Cafe
【進化系佐世保バーガーの店】もっと見る
佐世保バーガーランキング13連覇（ねとらぼ調べ）達成。竹炭黒バンズとオリジナルの甘マヨ・自家製ケチャップがポイント♪当店のハンバーガーは、長崎和牛A5ランクのお肉を100％使用した手作りパテで作っております。
KORON Burger 1,300円（税込） -
もみじの香り
【こだわりの国産素材！安心安全な一品です！】もっと見る
それだけ食べても美味しい特製バンズは九州産小麦使用。パティは九州産美味牛100%！個数限定なのでお早めに。
もみじのスペシャル佐世保バーガー 800円（税込）
※材料費の変動によって価格改定の可能性があります。 -
Big Man エレナ大塔店
【人気の老舗ビッグマンの持ち帰り専門店】もっと見る
2019年9月エレナ大塔店にOPEN！ 「食べログ」ハンバーガー部門「西日本第1位」 創業1970年、老舗の味をご賞味ください。大量注文承ります。
極撰バーガー 1,518円（税込） -
ハンバーガーショップ あいかわ
【長崎和牛100%の贅沢パティ】もっと見る
口に入れるとジュワッと溢れる肉汁とふんわりくずれる柔らかな食感のパティ。ベーコンも長崎県産豚を使った自家製で、肉にとことんこだわったスペシャルバーガー!!
長崎和牛A5特級レモンステーキバーガー 1,500円（税込） -
レストラン ローレライ
【レストランでいただくバーガー】もっと見る
程よい甘さの特製ソースが牛肉100％のパティと絡んで美味しさアップ。半熟卵とシャキッとした食感の新鮮野菜がやみつきになる味。
佐世保バーガー（ポテト付）880円（税込）※お持ち帰りバーガー 680円（税込） -
ホテルオークラJRハウステンボス カフェテラス「カメリア」
【ホテルシェフが創るこだわりの味を満喫！】もっと見る
ホテル内ベーカリーショップ「サイラー」のバンズと甘辛い自家製ソースが自慢の逸品。ソースにからまる半熟卵とジューシーなパティの肉汁が絶妙なハーモニーです。
佐世保バーガーカメリア風 フライドポテト付 1,400円（税込） -
EVER CAFE
【ハウステンボスの運河を眺めながら癒しのひとときを】もっと見る
観覧車も見える絶景のロケーション。天気が良い日はオープンカフェにもなる。手作りボリュームパティに特製のソースやマヨソース、タマゴサラダやベーコンなど数種類の具材がたっぷり。修学旅行生限定メニューも有り。
佐世保バーガー 850円（税込） -
バーガーハウス ダム
【大人から子どもまで、みんな大好きな味】もっと見る
ボリューム満点100gパティを使用！新鮮野菜とベーコン＆目玉焼に絡んだオーロラソースがクセになるおすすめの一品。
キングダムバーガー 950円（税込） -
ビッケンビッケン
【ゴーダとモッツァレラのブレンドチーズが最高】もっと見る
港町ハーバータウンにあるバーガーハウスです。コクのある特製デミ味噌ソースは肉厚ジューシーなパティと相性ピッタリ！食べ応え抜群のハンバーガーに仕上げました。修学旅行生メニューもございます。
佐世保バーガー（ビッケンスペシャルチーズバーガー）950円（税込） -
（有）佐世保バーガー 三川内店
【させぼ四季彩館にあるこだわりの佐世保バーガー】もっと見る
ふわふわのプレミアムバンズは本社パン工房で手作り、パティは肉汁たっぷりの手作り。九州グルメグランプリで2位を受賞。アメリカゆずりの大きさが魅力の一つ★
スペシャル佐世保バーガー 800円（税込） -
Big Man 佐世保ダイニング店
もっと見る【老舗のバーガーをゆったりと味わえる】
極撰バーガー 1,518円（税込）
創業1970年の老舗であるビッグマンのアーケード内店舗。店内40席でゆっくりとこだわりの佐世保バーガーを堪能できる。電話注文、Uberにも対応。 -
Big Man セントラルパーク店
もっと見る【公園でのんびり食べる佐世保バーガー】
スペシャルバーガー 968円（税込)
リニューアルした佐世保中央公園フードコート内にあるお店です。青空の下、老舗の味をご賞味ください。 -
ソーセージワーフ
もっと見る【ハウステンボスで一番熱い店！】
長崎和牛入りバーガー 1,000円（税込）
場内のベーカリーで焼き上げたバンズにオリジナルパテのバーガーや77cmのソーセージを丸ごと使ったバーガーなどアイデアメニュー満載です。 -
JAM COFFEE アルカスSASEBO店
もっと見る【コーヒーショップが作る絶品バーガー】
アルカスSASEBO内にある大人気のコーヒーショップ。王道のチーズバーガーやサクサクチキンを使用したチキンバーガーがあります。その他、ドリンクやスイーツも豊富な種類をご用意してお待ちしております！
スパイシーチキンバーガー 840円（税込）
関連資料
「佐世保バーガーボーイ」オリジナルグッズをGETしよう♪
佐世保バーガーのイメージキャラクターの男の子「佐世保バーガーボーイ」とガールフレンドの「させぼのボコちゃん」が可愛いオリジナルグッズになりました。ステッカーやストラップ、ピンバッチ、Tシャツなどが佐世保駅構内の「佐世保観光情報センター」で販売されています。どれも佐世保限定のレアアイテム！お土産にオススメです。
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